VĂ„ra Bakverk

VÄra tÄrtor bygger vidare pÄ den engelska och amerikanska tÄrttraditionen, dÀr en av grundtankarna Àr att man skall kunna jobba under lÀngre tid med en tÄrta för att kunna utsmycka den till perfektion. Detta möjliggörs genom att man vÀljer rÄvaror med omsorg samt vÀljer bort vissa livsmedel som snabbt kan hÀrskna eller ruttna, sÄsom grÀdde med mera.

Basen bygger pÄ vÀlbakade tÄrtbottnar, sÄ kallad sponge-cake (sv. motsvarigheten till sockerkaka), och en smörcreme pÄ rent smörfett. Sockret i tÄrtan tillsammans med det rena fettet gör att det blir en naturlig konservering utan extra tillsatta konserveringsmedel. Detta möjliggör den lÀngre hÄllbarheten, jÀmfört med traditionella grÀddtÄrtor, samt att de stÄr sig bÀst och fÄr en fylligare smak i rumstemperatur.

En stor skillnad mellan vÄra tÄrtor och mer traditionella engelska tÄrtor av denna typ, Àr den mer kontinentala och nordiska touchen. Som kronan pÄ verket tÀcks tÄrtorna med delikat mandeldekormassa istÀllet för sugar paste, Àven kallat fondant eller sockermassa.

VÄra konditormÀstare garanterar varje tÄrtas höga kvalitet. Vi hoppas Àven att vÄr glÀdje i att skapa dem smittat av sig och kÀnns av vid ert firande! :)

En titt in i TÄrtverkstan! »

Torten-GrĂ¶ĂŸen & -Formen bei deineTorte.de

RektangulÀra

FototÄrta S (20x14 cm) 8 bitar
FototÄrta M (25x17 cm) 15 bitar
FototÄrta L (39x27 cm) 40 bitar

Dessa tÄrtor Àr i regel 5 cm höga.

Runda

MotivtÄrta S (18 cm) 8 bitar
MotivtÄrta M (26 cm) 20 bitar
MotivtÄrta L (36 cm) 41 bitar
MotivtÄrta 2-vÄningar (18+26 cm) 28 bitar
MotivtÄrta 3-vÄningar (18+26+36 cm) ca 70 bitar

Dessa tÄrtor Àr i regel 5 cm höga.

SpecialmÄtt

HjĂ€rttĂ„rta M – (25x24x5cm) 15 bitar
HjĂ€rttĂ„rta L – (34x31x5cm) 38 bitar
Box-Cake Short (22x22x7,5 cm) 29 bitar
Box-Cake Tall (22x22x10 cm) 39 bitar
Matchtröja-tÄrta M (25x17x5 cm + Àrmar) 19 bitar
Matchtröja-tÄrta L (39x27x5 cm + Àrmar) 50 bitar
Sneaker-tÄrta L (35x20x7,5 cm) 35 bitar
Babymage (33 x 26 cm) 30 bitar

SÄ berÀknar vi vÄra tÄrtbitar

En klassisk tÄrtbit Àr i Sverige 5x5x5 cm, dvs 125 cm3, vilket betyder att tÄrtbitarna du skÀr ut har följande storlek för respektive höjd:
Vanlig höjd (5 cm): ytan per tÄrtbit, sett ovanifrÄn, Àr dÄ 5x5 cm
Dubbel höjd (10 cm): ytan per tÄrtbit, sett ovanifrÄn, Àr dÄ 3,5x3,5 cm

FlervÄningstÄrtor

 

FlervÄningstÄrtorna blir levererade separat för en sÀker transport. Först nÀr det Àr dags för presentation, stÀlls dÄ tÄrtan upp. Under vardera tÄrta hittar du en anpassad guldplatta för snyggare tillskÀrning och för att enklare kunna stapla dem. StÀll dÄ helt enkelt den mindre tÄrtan pÄ den större, vÀnligen se videon ovan eller bilden nedan. Sedan Àr det bara att dekorera :)

 

FĂ€rgval

 

Torten mit Farbauswahl

 

NÀr denna ikon syns i hörnet pÄ produktbilden, betyder det att du kan vÀlja att fÄ den i flera olika fÀrger. Klicka bara pÄ produkten och vÀlj din fÀrg :)

Smaker & Ingredienser

TĂ„rtorna

Vaniljbotten med Halloncreme

En fantastiskt hallonblandning som uppskattas av bĂ„de stora och smĂ„! OBS! Inte att förvĂ€xla med den klassiska opera- eller princesstĂ„rtan, dĂ„ denna smak Ă€r gjord pĂ„ finaste smörcreme och inte innehĂ„ller vispgrĂ€dde.

Chokladbottnar med Chokladcreme

VÄr chokladsprÀngda fyllning pÄ vÄra syndiga chokladbottnar, den gÄr hem hos de allra allra flesta och Àr vÄr absolut mest sÄlda smak!

Vaniljbotten med Citroncreme

VÄra hÀrliga vaniljbottnar fyllda med vÄr distinkta och frÀscha citroncreme, en utsökt hit, som brukar uppskattas lite extra av de lite Àldre smaklökarna och den som söker nÄgot som inte Àr lika mastigt som vÄra andra tÄrtor.

Chokladbottnar med KörsbÀrscreme

Vaniljbottnar med nougatcreme

Vaniljbottnar med nougatcreme: för alla som Àlskar nougat har vi Àran att presentera en helt ny smak, perfekt balans mellan kakao och mandel - vÄr personliga favorit!

TĂ„rtrekommendation Vi rekommenderar att servera din tĂ„rta med nyvispad grĂ€dde, för att fĂ„ den absolut bĂ€sta smakupplevelsen!

TĂ„rtskylten

Tortenschild, Herzförmig

Tortenschild, Quadratförmig

Tortenschild, Rechteckig

Tortenschild, Wolkenförmig

FullĂ€nda din tĂ„rta med en snygg tĂ„rtskylt med valfri text eller bild! TĂ„rtskylten kan placeras varsomhelst pĂ„ eller vid sidan av tĂ„rtan. TĂ„rtskylten kan bestĂ€llas tillsammans med tĂ„rtan och finns i fyra olika former. Genom att klicka pĂ„ ”fler tillval” pĂ„ produktsidan kan du vĂ€lja önskad form pĂ„ skylten. VĂ€lj mellan följande former för din tĂ„rtskylt; hjĂ€rtformad, rektangulĂ€r, kvadrat eller moln. Skriv sedan i den önskade texten för din tĂ„rtskylt sĂ„ trycker vi den med livsmedelsfĂ€rg pĂ„ tĂ„rtskylten av sugarpaste. Om du inte vill ha nĂ„gon text pĂ„ tĂ„rtskylten gĂ„r det bra att bestĂ€lla utan. Sedan Ă€r det bara att invĂ€nta leverans! Det Ă€r vĂ€ldigt enkelt; packa upp tĂ„rtskylten och stĂ€ll den precis var du vill ha den som en vacker dekoration. Observera att vi trycker texten precis sĂ„ som du skriver den, utan stavningskontroll. Lycka till!

LÀs mer om vÄr fondant»

Cupcakes

Chokladcupcakes

Schokoladen-Cupcakes

Citroncupcakes

Zitronen-Cupcakes

 

Chocolate Chip-Cupcakes

Chocolate Chip-Cupcakes

 

BlÄbÀrscupcakes

Blaubeer-Cupcakes

 

Brownies med Valnötter

Brownies mit WalnĂŒssen

 

Sockerkaka med fondantlock (sugarpaste)

Marmor-/ Tigerkaka

Socker, Ă€gg , mjöl , palmfett *, vetestĂ€rkelse , fuktighetsbevarande: sorbitol, glycerin; Rapsolja, 1,5% lĂ„g fetthalt kakaopulver, rismjöl, glukos-fruktossirap, naturlig arom, bakpulver: difosfat, natriumkarbonater; Emulgeringsmedel: mono- och diglycerider av fettsyror; Salt, surhetsreglerande medel: natriumacetater. (* Certifierad hĂ„llbart producerad palmolja)

Leckere Törtchen online bestellen

Mandeldekormassa

Vi fĂ„r vĂ„r fina mandeldekormassa frĂ„n vĂ„r danska partner Odense-Marcipan, som bland annat Ă€r kunglig hovleverantör sedan 1961. Premiumtillverkaren ger oss en unik blandning av Kalifornisk mandel som utgör grunden till vĂ„ra tĂ„rtlock. TĂ„rtlocken Ă€r tryckta med livsmedelsfĂ€rg. Detta görs av vĂ„r egenutvecklade och patenterade livsmedelsskrivare som garanterar bĂ„de ett optimalt resultat och en skonsam och hygienisk behandling av ytan. Skarpa bilder, tydliga konturer och perfekta fĂ€rger, plus en extraordinĂ€r smak, som kĂ€nnetecknar vĂ„ra produkter, vilket alla Ă€r glada över!

Odense Marcipan

Odense Fondant

LikasĂ„ levererar vĂ„r danska partner Odense Marcipan vĂ„r vackra fondant (Ă€ven kallad Sugar Paste). Den utmĂ€rker sig genom sin höga kvalitet och smĂ„ porer som gör det möjligt att trycka med Ă€nnu högre upplösning och Ă„terge tydliga resultat Ă€ven pĂ„ smĂ„ ytor. PĂ„ vĂ„ra mindre munsbitar som t.ex. Macarons och Brownies anvĂ€nder vi dĂ€rför Odense Fondant för att uppnĂ„ bĂ€sta resultat.

Ingredienser: socker, glukossirap, vegetabiliskt fett (palm), vatten, stabilisatorer (E422, E415, E466), emulgeringsmedel (E472c), fÀrger (E171), naturliga smakÀmnen, konserveringsmedel (E202). Kan innehÄlla spÄr av mandel.

Odense Fondant

 

LivsmedelsfÀrg

FÀrgpigmenten Àr speciellt utvalda för att ge den bÀsta upplösningen samt fÀrgÄtergivningen utan att göra nÄgon kompromiss pÄ livsmedelssÀkerheten. LivsmedelsfÀrgerna Àr strÀngt kontrollerade och certifierade av EU samt FDA. Dessa Àr sjÀlvfallet Àtbara!

Mer information om vÄrt livsmedelstryck »

Förvaring & HÄllbarhet

TĂ„rtorna, bakelserna och marsipanlocken skall samtliga förvaras i rumstemperatur. VĂ€nligen stĂ€ll dem aldrig i kylskĂ„pet. DĂ€r bildas nĂ€mligen lĂ€tt kondensvatten som löser upp den vattenlösliga karamellfĂ€rgen i trycket. Även en professionell kyl utan kondens, kan skada tĂ„rtlocket som torkas ut, vilket gör att den kan spricka. Varje tĂ„rta görs speciellt efter din bestĂ€llning samma dag som den gĂ„r ivĂ€g för leverans. NĂ€r tĂ„rtpaketet ankommit Ă€r den fortfarande hĂ„llbar i minst 7 dagar, i rumstemperatur. Vi arbetar inte med extra konserveringsmedel utan utesluter helt enkelt sĂ„dana livsmedel som mĂ„ste kylas ned (t.ex. vispad grĂ€dde) samt arbetar med mycket hög livsmedelssĂ€kerhet för att det aldrig skall kunna finnas nĂ„gon grund för att nĂ„got skall kunna bli dĂ„ligt.

Torten-Verpackung geöffnet

Allergiinformation

Alla bakverk kan innehÄlla spÄr av nötter, jordnötter, sulfiter och mjölkprodukter.

HĂ€r hittar du vĂ„r InnehĂ„llsförteckning

För personer med celiaki har vi Ă€ven glutenfria tĂ„rtor :)

Glutenfree-cake


Vanliga frÄgor om vÄra tÄrtor

Finns det tÄrtor utan socker?

Vi producerar nya veganska tÄrtor som Àr gjorda av olika nötter och dadlar. VÄr veganska chokladtÄrta tillverkas utan socker. IstÀllet för socker anvÀnder vi agavesirap som sötning.

Hur ska jag förvara tÄrtan?

Din tÄrta bör förvaras i rumstemperatur. SÀtt inte in den i kylskÄp, eftersom fÀrgen pÄ tÄrtan kan rinna nÀr den tinas.

Hur lÀnge hÄller tÄrtorna?

VĂ„ra tĂ„rtor tillverkas dagligen av vĂ„ra konditorer och skickas samma dag till den adress du har valt. NĂ€r tĂ„rtan kommer fram till dig kan du förvara den i minst 7 dagar i rumstemperatur. 

TĂ„rtskyltar

Med en tÄrtskylt har du ytterligare en möjlighet att personalisera din tÄrta. Du kan skriva en kort text (upp till 40 tecken) som sedan trycks pÄ skylten. Skylten Àr gjord av Àtbart fondant. Du kan lÀgga till tÄrtskyltar för varje tÄrta och bestÀlla det under "Ytterligare alternativ".

AnvÀnder ni gelatin i era tÄrtor?

Alla vÄra produkter Àr gelatinfria.

Hur lÀnge hÄller smÄkakorna?

VÄra smÄkakor, cupcakes och liknande bakas fÀrskt varje dag av vÄra konditorer och skickas samma dag till den adress du har valt. NÀr bestÀllningen kommer fram till dig kan du förvara den i minst 7 dagar i rumstemperatur.

Kan jag prova tÄrtorna?

Ja, vi erbjuder provpaket. Som ett hjÀlpmedel för exempelvis ditt bröllop kan du testa alla smaker.

InnehÄller era tÄrtor alkohol?

Vi anvÀnder inte alkohol för att tillverka vÄra tÄrtor. VÄr livsmedelsfÀrg och macarons kan dock innehÄlla spÄr av alkohol. Du hittar exakt information om ingredienser och nÀringsvÀrden för varje produkt.

GÄr det att fÄ mitt bakverk nötfri?

OBS: Vi vill uppmĂ€rksamma er pĂ„ att förutom att tĂ„rtorna har ett tĂ€cke av marsipan sĂ„ har vi andra bakverk sĂ„ som Brownies och Cake-Pops i bageriet som bakas med bland annat nötter. Genom luftpartiklar kan det alltsĂ„ finnas spĂ„r av nötter i samtliga bakverk frĂ„n oss.

Kan man fÄ sin tÄrta laktosfri?

Eftersom att vÄra tÄrtor inspirerats av den engelska tÄrttraditionen som utgÄr frÄn att man ska kunna dekorera tÄrtorna under en lÀngre tid har vi uteslutit ingredienser som mjölk och grÀdde. TÄrtorna innehÄller dÀremot smörcreme gjort pÄ rent smörfett vilket betyder att tÄrtorna fortfarande har lite mjölkprotein i sig. Pga av uteslutningen av mjölk och grÀdde Àr tÄrtorna lÄglaktos och passar dÀrför perfekt för laktoskÀnsliga magar :)

Till hur mÄnga portioner rÀcker en tÄrta?

Vi kan förstÄ att det kan vara klurigt att veta hur stor tÄrta man behöver för att kunna mÀtta alla gÀster. Vi har dÀrför utgÄtt frÄn ett standardmÄtt man anvÀnder i Sverige nÀr vi har berÀknat vÄra tÄrtor.

Hur förvarar jag bÀst min tÄrta?

BehĂ„ll gĂ€rna er tĂ„rta i sin förpackning, i rumstemperatur eller lite svalare (helst ca 18 grader) tills dess att den skall serveras! TĂ„rtan ska alltsĂ„ INTE stĂ€llas i kylskĂ„pet dĂ„ detta kommer göra smörkrĂ€men hĂ„rd och tĂ„rtbottnarna torra. Kylan kan ocksĂ„ fĂ„ marsipanen att spricka och de eventuella fototryck som gjorts pĂ„ er tĂ„rta riskerar att smĂ€lta pga kondensvatten som lĂ€tt bildas i kylskĂ„pet.

Vi fick vÄr tÄrta pÄ fredag och kommer inte Àta den förrÀn pÄ söndag, blir den inte dÄlig om den inte stÀlls in i kylskÄpet?

Eftersom att vÄra tÄrtor inte innehÄller nÄgra ingredienser som behöver kylas kommer varken kvalitén eller smaken försÀmras av att tÄrtan förvaras i sin förpackning i rumstemperatur. TvÀrtom sÄ kommer tÄrtupplevelsen försÀmras om tÄrtan förvaras i kylskÄp eftersom att smörkrÀmen kommer hÄrdna och tÄrtbottnarna bli torra. TÄrtans fototryck riskerar Àven att smÀlta pga kondensvattnet som lÀtt bildas i kylskÄpet.

GÄr det att frysa ner tÄrtorna?

Absolut! TĂ„rtorna ska aldrig stĂ€llas in i kylskĂ„pet dĂ„ det bl.a. lĂ€tt bildas kondensvatten dĂ€r vilket kan skada fototrycket pĂ„ tĂ„rtan. DĂ€remot kan tĂ„rtorna likt en frystĂ„rta stĂ€llas in i frysen för att pĂ„ sĂ„ sĂ€tt hĂ„llas fĂ€rsk lĂ€ngre (dock max en mĂ„nad). Kom dĂ„ bara ihĂ„g att ta ut tĂ„rtan senast dagen innan den ska Ă€tas sĂ„ att den hinner tina upp i tid till kalaset! :)